材 料:
1. 低筋麵粉 140公克 水 500cc
2. 沙拉油 300公克 卡羅益麵劑 (可用泡打粉代替) 10公克 白色細砂糖 225公克 海鹽 5公克
香草粉少許
3. 中筋麵粉 600公克 柳橙汁 300cc
4. 核桃適量 南瓜子適量 葡萄乾 (先用水泡軟) 適量
5. 圓形烤盤(直徑約 19.5公分)備用
步 驟:
1. 先將烤箱用 190度,預熱 10分鐘。
2. 將材料 1.之麵粉過篩,加入水拌勻,備用。
3. 所有材料 2.放入電動攪拌器內,攪拌至顏色變白色。(表示糖已溶化)
4. 再將材料 3.之麵粉(過篩)及柳橙汁,加入步驟 3.內,攪拌均勻後,再加入步驟 2.,用電動攪拌器攪拌均勻,加入材料 4.,略拌均勻,倒入模型內,放入烤箱,上火 160度,下火 150度,烤 35分鐘即成。(依個人之烤箱不同,溫度自行調整)
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