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Source of Wisdom
智慧之源•第194期 94年6月10日出版
--------------------請選擇閱讀項目-------------------- 《最新消息》 .「八關齋戒」及「三皈五戒」法會通啟 .法界印經會五月份法會、活動剪影 《開示精選》 .不貪神通異端 .修行不可以放逸 .十二祖馬鳴大士 .如何成就大智大慧? .宣公上人法語 .久居蘭室不知香 .慈悲忍辱攝群魔 .跳脫電腦的Z世代 《法音宣流》 .素食滋味長•清淨又健康 .歡迎預約楞嚴大悲八段式念佛機 《法界食譜》 .美甘苦瓜 .茭白仙子 《法會訊息》 .萬佛聖城2006年法會活動 .法界佛教印經會近期法會 .中部分會近期法會 .高雄分會近期法會
飯疏(蔬)食飲水,曲肱而枕之,樂亦在其中;不義而富且貴,於我如浮雲。 ──《論語.述而》
《法界食譜》
美甘苦瓜 (約4~6人份)
材 料
白苦瓜1條、梅乾菜 8分滿碗
調味料
醬油1大匙、油1茶匙
步 驟
秘 訣
汆燙可以減少苦味。
變 化
可以豆豉替換梅乾菜,口感亦不錯。
知 識
苦瓜含蛋白質、脂肪、維他命、微量元素、維他命 C。《本草綱目》稱苦瓜:「除邪熱,解勞乏,清心明目」,有潤膚、延緩衰老、明目的作用。