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法界食譜│我的食譜│菜根飄香│開味妙品:食譜 01
《法語》 問:吃齋到底有什麼好處?不吃齋到底有什麼不好處? 宣化上人:你吃齋,是活著吃虧;不吃齋,是死後吃虧。
秋色四季 (約 4人份)
◎法界食譜工作群製作
材 料: 四季豆 1 斤
調味料:炒熟白芝麻少許 甜麵醬 2大匙
步 驟: 1. 四季豆洗淨,去老絲,入油鍋炸成乾乾扁扁,起鍋,瀝乾油份,排入盤中,備用。 2. 油 1/2茶匙入炒鍋,放入甜麵醬爆香,再加入四季豆拌炒,起鍋,洒入芝麻即可上桌。
變 化: 亦可以長豆替換四季豆,口感一樣好。